Tuna

Chemical and Nutritional Variability of Cactus Pear Cladodes, Genera Opuntia and Nopalea

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Autores: 
Francisco Abel Lemos Alves
Autores: 
Albericio Pereira de Andrade
Autores: 
Riselane de Lucena Alcântara Bruno
Autores: 
Djalma Cordeiro dos Santos
Autores: 
André Luiz Rodrigues Magalhães
Autores: 
Divan Soares da Silva
Editora: 
American Journal of Food Technology
Año: 
2016

Evalución de Azúcares y Fibra Soluble en el Jugo de Variantes de Tunas (Opuntia spp.)

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Autores: 
Gabriela Zenteno-Ramírez
Autores: 
B. Irene Juárez-Flores
Autores: 
J. Rogelio Aguirre-Rivera
Autores: 
M. Deogracias Ortiz-Pérez
Autores: 
Cynthia Zamora-Pedraza
Autores: 
J. Antonio Rendón-Huerta
Editora: 
Agrociencia
Año: 
2014

Fresh Fruits and Vegetables

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Codex standards for fresh fruits and vegetables and related texts such as the Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This first edition includes texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2007

Autores: 
World Health Organization
Editora: 
World Health Organization
Año: 
2007

Frutas y Hortalizas Frescas

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Las normas del Codex para frutas y hortalizas frescas juntas con textos afines como el Código de Prácticas de Higiene para las Frutas y Hortalizas Frescas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.

 

Autores: 
World Health Organization
Editora: 
World Health Organization
Año: 
2007

Propiedades Físicas, Mecánicas y de Barrera de Películas Comestibles a Base de Mucílago de Nopal como Alternative para la Aplicación en Frutos

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Autores: 
Víctor M Salinas Salazar
Autores: 
Ma. Andrea Trejo Márquez
Autores: 
Adela Lira Vargas
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2015

Agro-industrial utilization of cactus pear

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Cactus pear (Opuntia spp.) makes a valuable contribution to the food security and nutrition of people throughout the world wherever water is scarce. The plant is highly versatile and, in addition to feeding people, it is widely used for livestock feed, burned as fuel and used to protect the environment in which it is grown. Opuntia spp. provides the basis for viable rural communities.

Autores: 
Carmen Sáenz
Autores: 
Horst Berger
Autores: 
Armida Rodríguez-Félix
Autores: 
Ljubica Galletti
Autores: 
Joel Corrales García
Autores: 
Elena Sepúlveda
Autores: 
María Teresa Varnero
Autores: 
Víctor García de Cortázar
Autores: 
Roberto Cuevas García
Autores: 
Enrique Arias
Autores: 
Candelario Mondragón
Autores: 
Inocencio Higuera
Autores: 
Cadmo Rosell
Editora: 
FAO
Año: 
2013

Innovaciones en el agrodesarrollo de las cactáceas

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Autores: 
Carlos Alberto Padrón Pereira
Editora: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 
2012

Contenido de pigmentos, otros compuestos y capacidad antioxidante en 12 cultivares de tuna (Opuntia spp.) de México

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Autores: 
Inés Figueroa-Cares
Autores: 
María T. Martínez-Damián
Autores: 
Enrique Rodríguez-Pérez
Autores: 
María T. Colinas-León
Autores: 
Salvador Valle-Guadarrama
Autores: 
Sweetia Ramírez-Ramírez
Autores: 
Clemente Gallegos-Vázquez
Editora: 
Agrociencia
Año: 
2010

Precooling Fruits and Vegetables in Georgia

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Fruits and vegetables begin to deteriorate after they are harvested and separated from their growing environment. The rate of deterioration defines how long they will be acceptable for consumption. This is known as “shelf life.” To preserve the quality of fruits and vegetables and maximize profits for growers, it is critical to control the temperature of fresh produce and minimize the amount of time that products are exposed to detrimental temperatures.

Autores: 
Changying “Charlie” Li
Editora: 
University of Georgia Cooperative Extension
Año: 
2011

Frutales: especies con potencial en el secano interior

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La fruticultura puede ser posible con Buena rentabilidad económica. Para ello es necesario desarrollar todas las fuentes de agua posibles, de las cuales la mayor es la importante precipitación invernal, la que puede ser acumulada para el verano en pequeños embalses intraprediales.

Autores: 
Arturo Lavin A
Autores: 
Kuni Matsuya
Autores: 
Octavio Lagos R.
Autores: 
Marisol Reyes M.
Autores: 
Carlos Ruiz S.
Autores: 
Jorge Silva
Autores: 
Juan Pedro Sotomayor S.
Autores: 
Hamil Uribe C.
Autores: 
Roberto Velasco H.
Editora: 
INIA Chile
Año: 
2004
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