Achiote

Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (Sechium edule) en Cartago, Costa Rica

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Autores: 
María del Milagro Cerdas-Araya
Autores: 
Johanny Castro-Chinchilla
Editora: 
Agronomía Mesoamericana
Año: 
2017

Ethanolic extract from leaves of Bixa orellana L.: a potential natural food preservative

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Autores: 
Gelmy Ciro Gómez
Autores: 
Juan Carlos Quintana Castillo
Autores: 
Juan Carlos Alarcón Pérez
Autores: 
José Edgar Zapata Montoya
Editora: 
Interciencia
Año: 
2012

Sustitución de colorante artificial por natural en conservas de cereza marrasquino

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Autores: 
María Patricia Chaparro G.
Autores: 
María José Paredes Ch.
Autores: 
Bibiana Díaz R.
Autores: 
Víctor Eduardo Hoyos H.
Autores: 
Andrea Ninco C.
Editora: 
Alimentos Hoy
Año: 
2010
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