Alimentos y Bebidas

Todo relacionado a procesos de alimentos, ciencia de alimentos, y regulación de alimentos

Occupational Health and Safety in a Meat Processing Industry

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Autores: 
Almas Hamid
Autores: 
Syeda Amber Fatima
Autores: 
Zirwa Khalid
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2016

Dairy Farming and its Economic Importance in Ethiopia: A Review

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Autores: 
Tadesse Mihret
Autores: 
Fentahun Mitku
Autores: 
Tadesse Guadu
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2017

Nutritional and Therapeutic Perspectives of Flaxseed (Linum usitatissimum): A Review

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Autores: 
Noha M. Almoraie
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2018

El consumo de cacao en Venezuela y en el mundo desde una perspectiva sostenible (1960-2014)

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Autores: 
María Liliana Quintero R.
Autores: 
José Daniel Anido R.
Autores: 
Antonio Azuaje
Editora: 
Agroalimentaria
Año: 
2017

Pinto Beans (Phaseolus vulgaris L.) as a Functional Food: Implications on Human Health

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Autores: 
Cristiane R. S. Câmara
Autores: 
Carlos A. Urrea
Autores: 
Vicki Schlegel
Editora: 
Agriculture
Año: 
2013

Evolução da coloração de frutos e geleias de amora-preta ao longo do período de armazenamento

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Autores: 
Angela Vacaro de Souza
Autores: 
Marcos Ribeiro da Silva Vieira
Autores: 
Rogério Lopes Vieites
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2018

Propiedades nutrimentales del camote (Ipomoea batatas L.) y sus beneficios en la salud humana

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Autores: 
Adria Renee Vidal
Autores: 
Alejandra Linaloe Zaucedo-Zuñiga
Autores: 
Margarita de Lorena Ramos-García
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2018

Food Packaging: A Comprehensive Review and Future Trends

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Autores: 
Jia‐Wei Han
Autores: 
Luis Ruiz‐Garcia
Autores: 
Jian‐Ping Qian
Autores: 
Xin‐Ting Yang
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018

Farm to Consumer: Factors Affecting the Organoleptic Characteristics of Coffee. II: Postharvest Processing Factors

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Autores: 
Ahsan Hameed
Autores: 
Syed Ammar Hussain
Autores: 
Muhammad Umair Ijaz
Autores: 
Samee Ullah
Autores: 
Imran Pasha
Autores: 
Hafiz Ansar Rasul Suleria
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018

Polyphenols in Common Beans (Phaseolus vulgaris L.): Chemistry, Analysis, and Factors Affecting Composition

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Autores: 
Qiong‐Qiong Yang
Autores: 
Ren‐You Gan
Autores: 
Ying‐Ying Ge
Autores: 
Dan Zhang
Autores: 
Harold Corke
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018
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