Colores Naturales

Variación del Contenido de Alcaloides, Fenoles, Flavonoides y Taninos en Moringa oleifera Lam. en Función de Su Edad y Altura

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Autores: 
José L. Cabrera-Carrión
Autores: 
Carmita Jaramillo-Jaramillo
Autores: 
Fausto Dután-Torres
Autores: 
Jorge Cun-Carrión
Autores: 
Pedro A. García
Autores: 
Luisa Rojas de Astudillo
Editora: 
Bioagro
Año: 
2017

Efecto de La Liofilización sobre Las Caracteristicas Físico-químicas del Ají Rocoto (Capsicum Pubescens R&P) con o sin Semilla

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Autores: 
Birina L. Caballero
Autores: 
Carlos J. Márquez
Autores: 
María I. Betancur
Editora: 
Bioagro
Año: 
2017

Atributos de Calidad en Frutos de Fresa 'Capitola' Cosechados en Diferentes Condiciones Climáticas en Venezuela

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Autores: 
María Pérez de Camacaro
Autores: 
Maritza Ojeda
Autores: 
Aracelis Giménez
Autores: 
Marie González
Autores: 
Alexander Hernández
Editora: 
Bioagro
Año: 
2017

Influencia de Factores Agroambientales sobre La Calidad del Clon de Cacao (Theobroma Cacao L.) PH-16 en La Región Cacaotera de Bahia, Brasil

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Autores: 
Guilherme Amorim Homem de Abreu Loureiro
Autores: 
Quintino Reis de Araujo
Autores: 
Raul René Valle
Autores: 
George Andrade Sodré
Autores: 
Soraya Maria Moreira de Souza
Editora: 
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Año: 
2017

Conservación Postcosecha de Melón Cantaloupe Mediante El Uso de Cera Comestrible Y 1-Metilciclopropeno

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Autores: 
García-Robles Jesús Manuel
Autores: 
Quintero-Ibarra Mildred
Autores: 
Mercado-Ruiz Jorge Nemesio
Autores: 
Báez-Sañudo Reginaldo
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2016

Quantification of Flavonoids in Brazilian Orange Peels and Industrial Orange Juice Processing Wastes

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Autores: 
Regina M. S. Pereira
Autores: 
Begoña Giménez-Cassina López
Autores: 
Susana N. Diniz
Autores: 
Alyne Alexandrino Antunes
Autores: 
Daniel Moreno Garcia
Autores: 
Carlos Rocha Oliveira
Autores: 
Maria Cristina Marcucci
Editora: 
Agricultural Sciences
Año: 
2017

Análisis de Las Características Físicas y Químicas del Fruto de Mango (Mangifera indica L.) “Bocado” de Tres Localidades del Estado Cojedes, Venezuela

3
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Autores: 
Elba Milagros Garrido
Autores: 
Tonny García Rujano
Autores: 
Alexia Torres
Autores: 
Elba Sangronis
Autores: 
José Antonio Martínez
Autores: 
Luis Carlos Chaparro
Autores: 
Loreidys Sánchez
Editora: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 
2013

Evaluación Sensorial de Láminas de Mango (Manguifera indica L. cv. Keitt) Fortificadas con Cloruro de Calcio Mediante Deshidratación Osmótica con Pulsos de Vacío

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Autores: 
Richard Alejandro Gómez
Editora: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 
2013

Frutos Tropicales como Fuente de Carotenoides: Biosíntesis, Composición, Biodisponibilidad y Efectos del Procesamiento

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Autores: 
Tania Chacón Ordóñez
Autores: 
Patricia Esquivel Rodríguez
Editora: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 
2013

Prediction of Papaw Moisture Ratio during Hot Air-drying: GMDH vs. Mathematical Modeling

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Autores: 
A. R. Yousefi
Autores: 
N. Ghasemian
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2017
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