Alimentos Deshidratados

Optimization of Roasting Time and Temperature for Brewed Hararghe Coffee (Coffea Arabica L.) Using Central Composite Design

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Autores: 
A. Anisa
Autores: 
W.K. Solomon
Autores: 
A. Solomon
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2017

Hydrolysis of Native and Annealed Tapioca and Sweet Potato Starches at Subgelatinization Temperature Using A Mixture of Amylolytic Enzymes

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Autores: 
Y. N. Shariffa
Autores: 
U. Uthumporn
Autores: 
A. A. Karim
Autores: 
A. H Zaibunnisa
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2017

Content of Biogenic Elements and Fatty Acid Composition of Fenugreek Seeds Cultivated under Different Conditions

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Autores: 
Tomasz Bienkowski
Autores: 
Krystyna Zuk-Golaszewska
Autores: 
Joanna Kaliniewicz
Autores: 
Janusz Golaszewski
Editora: 
Chilean Journal of Agricultural Research
Año: 
2017

Enhancing the Nutritive Values of Ice Milk Based on Dry Leaves and Oil of Moringa oleifera

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Autores: 
Heba H. Salama
Autores: 
Samah M. EL-Sayed
Autores: 
Aboelfetoh M. Abdalla
Editora: 
American Journal of Food Technology
Año: 
2017

Effect of Processing Parameters on Quality Attributes of Fried Banana Chips

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Autores: 
S. A. Wani
Autores: 
V. Sharma
Autores: 
P. Kumar
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2017

New Functional Products with Chickpeas: Reception, Functional Properties

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Autores: 
Ivan Fiodorovich Gorlov
Autores: 
Tatiana Mikhailovna Giro
Autores: 
Olga Ilinichna Sitnikova
Autores: 
Marina Ivanovna Slozhenkina
Autores: 
Elena Yurievna Zlobina
Autores: 
Ekaterina Vladimirovna Karpenko
Editora: 
American Journal of Food Technology
Año: 
2016

Conservación de Mango Tommy Atkins Mínimente Procesado Mediante la Applicación de un Recubrimiento de Aloe Vera (Aloe Barbandensis Miller)

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Autores: 
Andrés F. Pérez T.
Autores: 
Iván D. Aristizábal T.
Autores: 
Jorge I. Restrepo F.
Editora: 
Revista de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Año: 
2016

Optimización de Humedad y Textura de Snacks de Manzana, Evaluando Espesor y Temperatura de Secado

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Autores: 
Heiler Alva
Autores: 
Eduardo Bazán Cruz
Autores: 
Jorge Cabrera Sánchez
Autores: 
Kyara Huaccha
Autores: 
Shirley Rojas
Editora: 
Agroindustrial Science
Año: 
2013

Mathematical Modeling of Thin Layer Drying of Green Plantain (Musa paradisiaca L.) Peel

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Autores: 
A. M. Faneite
Autores: 
A. Rincón
Autores: 
A. Ferrer
Autores: 
I. Angós
Autores: 
G. Arguello
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2016

El Mercado de Frutos Secos en Turquía

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Contenido: 

  1. El mercado de Nueces, Almendras y Avellanas en Turquía 
  2. La distribución y el consumo de Frutos Secos en Turquía 
  3. Principales actores en la distribución 
  4. Principales actividades y ferias especializadas para los Frutos Secos en Turquía 
  5. Normativas aplicables y requisitosimportación 
  6. Conclusiones y recomendaciones 
Autores: 
ProChile
Editora: 
ProChile
Año: 
2016
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