Inocuidad de Alimentos

Occupational Health and Safety in a Meat Processing Industry

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Autores: 
Almas Hamid
Autores: 
Syeda Amber Fatima
Autores: 
Zirwa Khalid
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2016

Food Packaging: A Comprehensive Review and Future Trends

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Autores: 
Jia‐Wei Han
Autores: 
Luis Ruiz‐Garcia
Autores: 
Jian‐Ping Qian
Autores: 
Xin‐Ting Yang
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018

Dynamic Changes in Health‐Promoting Properties and Eating Quality During Off‐Vine Ripening of Tomatoes

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Autores: 
Mohammed Wasim Siddiqui
Autores: 
Isabel Lara
Autores: 
Riadh Ilahy
Autores: 
Imen Tlili
Autores: 
Asgar Ali
Autores: 
Fozia Homa
Autores: 
Kamlesh Prasad
Autores: 
Vinayak Deshi
Autores: 
Marcello Salvatore Lenucci
Autores: 
Chafik Hdider
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018

Evaluation of Single or Double Hurdle Sanitizer Applications in Simulated Field or Packing Shed Operations for Cantaloupes Contaminated with Listeria monocytogenes

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Autores: 
Cathy C. Webb
Autores: 
Marilyn C. Erickson
Autores: 
Lindsey E. Davey
Autores: 
Michael P. Doyle
Editora: 
Agriculture
Año: 
2015

Effects of Oregano, Cinnamon, and Sweet Fennel Essential Oils and Their Blends on Foodborne Microorganisms

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Autores: 
R. Ribeiro-Santos
Autores: 
L. A. F. Ventura
Autores: 
D. C. Santos
Autores: 
N. R. Melo
Autores: 
B. S. Costa
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2018

Evaluation of Microbiological Criteria and Quality of Packed Fruit Juices

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Autores: 
N.G. Batra
Autores: 
A. Sharma
Autores: 
N. Agarwal
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2018

Guide to Identifying Food Safety Hazards in Greenhouse Systems

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Table of Contents:

  • Overview
  • General
  • Pre-plant Stage
  • Production Stage
  • Harvest Stage
  • Post-Harvest Handling Stage
  • References

 

 

 

 

Autores: 
Amber Vallotton
Autores: 
Laura K. Strawn
Autores: 
Joyce Latimer
Editora: 
Virginia Cooperative Extension
Año: 
2017

In-house Method Validation and Occurrence of Alpha-, Beta-endosulfan, Endosulfan Sulphate, Lambda-cyhalothrin, Procymidone and Trifluralin Residues in Strawberry

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Autores: 
Alexandre Augusto Soares
Autores: 
Eliane Hooper Amaral
Autores: 
Leandro Augusto Ferreira de Sousa
Autores: 
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Autores: 
Roberto Gonçalves Junqueira
Editora: 
Food Science and Technology
Año: 
2013

Effect of High Pressure Processing on the Microbial Inactivation in Fruit Preparations and Other Vegetable Based Beverages

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Autores: 
Dahlia Daher
Autores: 
Soléne Le Gourrierec
Autores: 
Concepción Pérez-Lamela
Editora: 
Agriculture
Año: 
2017

Identification of Pesticide Residue level in Lettuce Based on Hyperspectra and Chlorophyll Fluorescence Spectra

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Autores: 
Sun Jun
Autores: 
Zhou Xin
Autores: 
Mao Hanping
Autores: 
Wu Xiaohong
Autores: 
Zhang Xiaodong
Autores: 
Gao Hongyan
Editora: 
International Journal of Agricultural and Biological Engineering
Año: 
2016
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