Alimentos Funcionales

Todo relacionado a alimentos funcionales

Nutritional and Therapeutic Perspectives of Flaxseed (Linum usitatissimum): A Review

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Autores: 
Noha M. Almoraie
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2018

Horticultural Production of Ultra High Resveratrol Peanut

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Autores: 
Godson O. Osuji
Autores: 
Paul Johnson
Autores: 
Eustace Duffus
Autores: 
Sela Woldesenbet
Autores: 
Jeneanne M. Kirven
Editora: 
Agricultural Sciences
Año: 
2017

Pinto Beans (Phaseolus vulgaris L.) as a Functional Food: Implications on Human Health

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Autores: 
Cristiane R. S. Câmara
Autores: 
Carlos A. Urrea
Autores: 
Vicki Schlegel
Editora: 
Agriculture
Año: 
2013

Propiedades nutrimentales del camote (Ipomoea batatas L.) y sus beneficios en la salud humana

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Autores: 
Adria Renee Vidal
Autores: 
Alejandra Linaloe Zaucedo-Zuñiga
Autores: 
Margarita de Lorena Ramos-García
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2018

Chemical and Technological Studies on Pink Grapefruit (Citrus paradise L.) Peels. 2- Physicochemical Properties and Technological Quality of Cake Fortified with Different Levels of Pink Grapefruit (Citrus paradise L.) Peels Powder

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Autores: 
Manal A.M. Hassan
Autores: 
S.M. Hussein
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2018

Iceplant as Antioxidant/ Anticancer and Functional Food

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Autores: 
Rowida Y. Essa
Autores: 
E.M. Elsebaie
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2018

Peanut (Arachis hypogaea L.): A Prospective Legume Crop to Offer Multiple Health Benefits Under Changing Climate

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Autores: 
Nudrat Aisha Akram
Autores: 
Fahad Shafiq
Autores: 
Muhammad Ashraf
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2018

The Physico-Chemical Properties of Pomegranate Juice (Punica granatum L.) Extracted From Two Egyptian Varieties

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Autores: 
Ferial A. Ismail
Autores: 
Somia H. Abdelatif
Autores: 
Nehal R. Abd El-Mohsen
Autores: 
Shafika A. Zaki
Editora: 
World Journal of Dairy & Food Sciences
Año: 
2014

Functional and antimicrobial properties of bignay [Antidesma bunius (L.) Spreng.] extract and its potential as natural preservative in a baked product

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Autores: 
R. C. M. Lizardo
Autores: 
L. B. Mabesa
Autores: 
E. I. Dizon
Autores: 
N. A. Aquino
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2015

Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (Sechium edule) en Cartago, Costa Rica

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Autores: 
María del Milagro Cerdas-Araya
Autores: 
Johanny Castro-Chinchilla
Editora: 
Agronomía Mesoamericana
Año: 
2017
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