F&V Frescas

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Todo relacionado a la industria de frutas y verduras frescas

Desarrollo de un Envase Activo Adicionado con Aceites Esenciales de Cítricos para el Control de la Podredumbre en Fresa

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Autores: 
Yadir Alarcón-García
Autores: 
Ma. Andrea Trejo-Márquez
Autores: 
Adriana Corrales-Salinas
Autores: 
Selene Pascual Bustamante
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Eficiencia del Preenfriado Sobre la Deshidratación y Tasa Respiratoria de Uva de Mesa (Vitis vinifera L.)

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Autores: 
García-Robles Jesús Manuel
Autores: 
Mercado-Ruiz Jorge Nemesio
Autores: 
Tobón-Quijano José Iván
Autores: 
Valencia-Abud Mónica Yared
Autores: 
Gurrola-Sánchez Dalia
Autores: 
Báez-Sañudo Reginaldo
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Characterization of Postharvest Physiology Attributes of Six Commercially Grown Tomato Varieties in Kenya

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Autores: 
Rachel Mwendwa
Autores: 
O. W. Owino
Autores: 
J. Ambuko
Autores: 
M. Wawire
Autores: 
N. Nenguwo
Editora: 
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development
Año: 
2,016

Estudio del Efecto de la Aplicación de Sanitizantes en la Calidad de Zanahoria (Daucus carota L.) de IV Gama

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Autores: 
Ruth Bastidas-Cadpata
Autores: 
Silvia Valencia-Chamorro
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Principales Consideraciones en el Procesamiento Mínimo de Tubérculos y Raíces para Industrias Pequeñas y Medianas (Artesanales)

4
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Autores: 
Carlos Inestroza-Lizardo
Autores: 
Kelly Magalhães Marques
Autores: 
Héctor Gomez-Gomez
Autores: 
Vanessa Cury Galati
Autores: 
João Ribeiro Guimarães
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Whitemouth Croaker (Micropogonias furnieri) Protein Isolate and Organoclay Nanocomposite Coatings on Shelf Life and Quality of Fresh-Cut Pear

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Autores: 
S. Pizato
Autores: 
J. A. Borges
Autores: 
V. G. Martins
Autores: 
C. Prentice
Autores: 
W. R. Cortez-Vega
Editora: 
International Food Research Journal
Año: 
2,015

Extracción de Aceite Esencial de Eucalipto y su Aplicación como Agente Antifúngico Antifungico en un Envase Activo para Conservasión de Frambuesa

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Autores: 
Trejo-Ramírez Verónica
Autores: 
Trejo-Márquez Ma. Andrea
Autores: 
Pascual-Bustamante Selene
Autores: 
Lira-Vargas Alma Adela
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Postharvest Handling and Cooling of Fresh Fruits, Vegetables, and Flowers for Small Farms

5
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Fresh fruits, vegetables and flowers must be in excellent condition and have excellent quality if maximum shelf life is desired. The best possible quality of any commodity exists at the moment of harvest. From that point on, quality cannot be improved, only maintained. Remember that shelf life begins at harvest.

Autores: 
L. G. Wilson
Autores: 
M. D. Boyette
Autores: 
E. A. Estes
Editora: 
NC Cooperative Extension
Año: 
1,999

Caracterización de la naranjilla (Solanum quitoense) Comun en Tres Estados de Madurez

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Autores: 
María José Andrade-Cuvi
Autores: 
Carlota Moreno-Guerrero
Autores: 
Michelle Guijarro-Fuertes
Autores: 
Analía Concellón
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2,015

Effects of Modified Atmosphere Packaging and Low Temperatures on the Physico-Chemical Changes and Shelf Life of Banana

3
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Autores: 
M.Z. Hossain
Autores: 
M.K. Hassan
Autores: 
G.N. Hasan
Autores: 
M.R. Islam
Editora: 
Academic Journal of Plant Sciences
Año: 
2,013
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