Postcosecha

Todo relacionado a la ciencia y tecnología postcosecha

Understanding Tomato Peelability

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Autores: 
Huseyin Ayvaz
Autores: 
Alejandra M. Santos
Autores: 
Luis E. Rodriguez-Saona
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Safety
Año: 
2016

Folates in Fruits and Vegetables: Contents, Processing, and Stability

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Autores: 
Nicolas Delchier
Autores: 
Anna-Lena Herbig
Autores: 
Michael Rychlik
Autores: 
Catherine M.G.C. Renard
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Safety
Año: 
2016

Postharvest Cooling and Handling of Apples

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Contents:

  1. Harvestinig and Handling
  2. Chemical Treatments
  3. Cooling and Storage
  4. Cooling Methods
  5. Controlled Atmosphere Storage

 

 

Autores: 
M. D. Boyette
Autores: 
L. G. Wilson
Autores: 
E. A. Estes
Editora: 
The North Carolina Agricultural Extension Service

Revalorizacion de Subproductos del Vino como Aporte a la Industria de Alimentos y a un Desarrollo Sostenible

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Autores: 
Diana Chaves
Autores: 
Steven Terranova
Autores: 
Patricia Chaparro
Editora: 
Revista de la Asociación Colombiana de Ciencia Tecnología de Alimentos
Año: 
2017

Post-harvest and Marketing

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Post-harvest and marketing is the fourth of four modules of the course entitled Agribusiness management for producers’ associations. The purpose of the module is to learn more about post-production activities such as processing, preservation and packaging. This module also gives an insight into the role of new information and communication technologies. The objectives of this module are:

Autores: 
Pilar Santacoloma
Autores: 
Alexandra Röttger
Autores: 
Florence Tartanac
Editora: 
FAO
Año: 
2009

Chilling Injury, Flesh Browning, Dry Fruit, Mealiness, Wooliness

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Contents: 

  1. Occurrence
  2. Importance
  3. Symptoms
  4. Causes
  5. Control
Autores: 
Carlos H. Crisosto
Editora: 
University of California
Año: 
2010

Role of Flower Preservative Solutions During Postharvest of Hydrangea macrophylla cv. Bela

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Autores: 
Danilo Aros
Autores: 
Cristian Silva
Autores: 
Cielo Char
Autores: 
Loreto Prat
Autores: 
Víctor Escalona
Editora: 
Ciencia e Investigación Agraria
Año: 
2016

Evaluación del Comportamiento Postcosecha de la Batata (Ipomea batatas (L) Lam) en Condiciones de Almacenamiento Comercial

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Autores: 
Auris García
Autores: 
Maiby Pérez
Autores: 
Audry García
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2014

Effects of Packaging Materials and Types on the Postharvest Nutritional Quality of Mini Pakchoi Brassica chinensis

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Autores: 
Wu Shimin
Autores: 
Shu Feiya
Autores: 
Huang Danfeng
Editora: 
International Journal of Agricultural and Biological Engineering
Año: 
2016

Producción de Etileno y Cambios Asociados a la Maduración de Frutos de Aguacate 'Hass' Y Carmen Hass'

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Autores: 
Nallely Rosas Flores
Autores: 
Crescenciano Saucedo Veloz
Autores: 
Cecilia García Osorio
Autores: 
Daniela Saucedo Reyes
Editora: 
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Año: 
2017
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