Brócoli

Vitamin Retention in Eight Fruits and Vegetables: A Comparison of Refrigerated and Frozen Storage

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Autores: 
Ali Bouzari,
Autores: 
Dirk Holstege
Autores: 
Diane M. Barrett
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2014

Mineral, Fiber, and Total Phenolic Retention in Eight Fruits and Vegetables: A Comparison of Refrigerated and Frozen Storage

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Autores: 
Ali Bouzari
Autores: 
Dirk Holstege
Autores: 
Diane M. Barrett
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2014

Compositional and Marketable Quality of Fresh-Cut Florets of Four Specialty Brassicas in Relation to Controlled Atmosphere Storage

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Autores: 
M. Cefola
Autores: 
B. Pace
Autores: 
G. Colelli
Autores: 
M. Cantwell
Editora: 
Acta Horticulturae
Año: 
2015

Vegetables and Pulses Outlook

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According to USDA’s National Agricultural Statistics Service (NASS) August 28 Vegetables report, the 2014 contract production of the four major processing vegetables (tomatoes, sweet corn, snap beans, and green peas) is projected to total 18.2 million short tons, up 14 percent from last year.

Autores: 
Hodan Farah Wells
Autores: 
Jennifer Bond
Autores: 
Suzanne Thornsbury
Editora: 
USDA ERS
Año: 
2014

Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Huerta Familiar

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El manual técnico "Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para laAgricultura Familiar" pretende instruir de manera didáctica y con un fuerte enfoque práctico la producción in situ de semillas de hortalizas.

Autores: 
Alexander Cornejo
Editora: 
FAO
Año: 
2011

Alternaria Leaf Spot

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Alternaria brassicae, A. brassicicola
Most crucifer plants are susceptible to Alternaria leaf spot and plants at all growth stages may be affected. Symptoms caused by the two pathogens are very similar and both may be found on the same plant. Infection of seedling stems may result in damping-off or stunted plants.

Autores: 
Lowell L. Black
Editora: 
AVRDC - The World Vegetable Center
Año: 
2001

Update on diamondback moth (Plutella xylostella) insecticide resistance and the vegetable brassica insecticide management strategy

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Autores: 
G.P. Walker
Autores: 
S.I. Davis
Autores: 
F.H. MacDonald
Autores: 
T.J.B. Herman
Editora: 
New Zealand Plant Protection
Año: 
2012

Nematodes and Their Management

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Autores: 
J.W. Noling
Editora: 
University of Florida, IFAS Extension
Año: 
2013
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