Yuca

Cinética de adsorción de agua en purés deshidratados de mandioca

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Autores: 
María M. Brousse
Autores: 
Andrea B. Nieto
Autores: 
Andrés R. Linares
Autores: 
María L. Vergara
Editora: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 
2012

Florida Plant Disease Management Guide: Chemical Control Guide for Diseases of Vegetables, Revision No. 21

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This publication is a guide to lawful use of sprayable chemicals intended for control of plant diseases affecting vegetables grown in Florida. For each crop, products are listed by FRAC code in alphabetical order to help differentiate products based on their active ingredient(s) and their specific mode of action(s).

Autores: 
Gary Vallad
Autores: 
Ken Pernezny
Autores: 
Natalia Peres
Autores: 
Richard Raid
Autores: 
Pam Roberts
Autores: 
Shouan Zhang
Editora: 
University of Florida, IFAS
Año: 
2010

Power Chipper

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Purpose: Slicing and Chipping root and tuber crops; Cassava, Yam, Sweet Potato, and also Plantain
Output: Up to 1.2 Ton per hour
Power drive:

  • 3.5 Hp Petrol Engine; or
  • 0.5 Hp Electric Motor

Fuel Consumption: 0.8 litres per hour (Petrol version)
Target client: Small- and Medium scale commercial processors
Advantage:

Autores: 
Post-harvest Engineering Unit, IITA, Nigeria
Editora: 
IITA
Fotos
Power chiper
Power chiper diagram
Technical drawing 1
Technical drawing 2

African Organic Agriculture Training Manual: Cassava Crop Management

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Autores: 
Hervé Bouaguimbeck
Editora: 
FiBL, Research Institute of Organic Agriculture, Switzerland
Año: 
2011

Procesamiento de Yuca Valencia Congelada

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Autores: 
USAID-RED
Editora: 
USAID
Año: 
2006

Tropical Fruits and Vegetables in China: Market overview

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Autores: 
International Trade Centre
Editora: 
International Trade Centre
Año: 
2011

Starch Gelatinization, Total Bacterial Counts and Sensory Evaluation of Deep Fried Cassava Balls (Akara-Akpu)

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Autores: 
C.E. Chinma
Autores: 
M.A. Igyor
Editora: 
American Journal of Food Technology
Año: 
2008

Approaches To Diagnosis And Detection Of Cassava Brown Streak Virus (Potiviridae: Ipomovirus) In Field-Grown Cassava Crop

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Cassava brown streak disease (CBSD) has been a problem in the East African coastal cassava growing areas for more than 70 years. The disease is caused by successful infection with Cassava Brown Streak Virus (CBSV) (Family, Potyviridae: Genus, Ipomovirus). Diagnosis of CBSD has for long been primarily leaf symptoms-based. This is unreliable due to the irregular pattern and variability of the disease phenotype in roots and leaves.

Autores: 
G.M. Rwegasira
Autores: 
M.E.C. Rey
Autores: 
H. Nawabu
Editora: 
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development
Año: 
2011

Effect of NPK Fertilizer on Diseases, Pests and Mycorrhizal Symbiosis in Cassava

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A screen house study was conducted to evaluate the effects of a compound fertilizer (NPK) on the response of cassava (Manihot esculenta Crantz) to diseases, pests and mycorrhizal symbiosis. Soil drenches of NPK (15 - 15 - 15, N - P2O5- K 2O) were applied at the rates of 0.083 g (10 kg ha-1) and 0.832 g (100 kg ha-1) per 4.2 kg soil.

Autores: 
V.I. Omorusi
Autores: 
D.K.G. Ayanru
Editora: 
International Journal of Agriculture and Biology, Pakistan
Año: 
2011

El Cultivo de la Yuca

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La yuca (Manihot exculenta) también conocida como mandioca o casava, es una de las mayores fuentes de carbohidratos que consume una gran parte de la población de los países en desarrollo. Sus raíces, tanto frescas como secas, se emplean en la alimentación humana y animal, vislumbrándose un gran potencial agroindustrial y posibilidades de exportación.

Fuente de proteína y carbohidratos para consumo humano y animal.

Contenido:

Autores: 
Ángel Daniel Casaca
Editora: 
Secretaría de Agricultura y Ganadería, Honduras
Año: 
2005
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