Maíz

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Vitamin Retention in Eight Fruits and Vegetables: A Comparison of Refrigerated and Frozen Storage

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Autores: 
Ali Bouzari,
Autores: 
Dirk Holstege
Autores: 
Diane M. Barrett
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2,014

Mineral, Fiber, and Total Phenolic Retention in Eight Fruits and Vegetables: A Comparison of Refrigerated and Frozen Storage

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Autores: 
Ali Bouzari
Autores: 
Dirk Holstege
Autores: 
Diane M. Barrett
Editora: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año: 
2,014

Traditional Fermented Foods and Beverages from a Microbiological and Nutritional Perspective: The Colombian Heritage

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Autores: 
Clemencia Chaves-López
Autores: 
Annalisa Serio
Autores: 
Carlos David Grande-Tovar
Autores: 
Raul Cuervo-Mulet
Autores: 
Johannes Delgado-Ospina
Autores: 
Antonello Paparella
Editora: 
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Año: 
2,014

Vegetables and Pulses Outlook

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According to USDA’s National Agricultural Statistics Service (NASS) August 28 Vegetables report, the 2014 contract production of the four major processing vegetables (tomatoes, sweet corn, snap beans, and green peas) is projected to total 18.2 million short tons, up 14 percent from last year.

Autores: 
Hodan Farah Wells
Autores: 
Jennifer Bond
Autores: 
Suzanne Thornsbury
Editora: 
USDA ERS
Año: 
2,014

Organic polyculture of passion fruit, pineapple, corn and cassava: the influence of green manure and distance between espaliers

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Autores: 
Sebastião Elviro de Araújo Neto
Autores: 
Pedro Arruda Campos
Autores: 
Leonardo Barreto Tavella
Autores: 
Antônio Jussier da Silva Solino
Autores: 
Irene Ferro da Silva
Editora: 
Ciência e Agrotecnologia
Año: 
2,014

Desarrollo y caracterización de un producto libre de gluten a base de harinas de maíz, arroz y quinua

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Autores: 
Karen Ortega Guerrero
Autores: 
Diana Carolina Hernández Duque
Autores: 
Harold Acosta Zuleta
Editora: 
Revista Alimentos Hoy
Año: 
2,013

Vegetable Production Guide for Commercial Growers

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This publication is an extensive vegetable production guide that addresses topics such as marketing aspects for production decisions, general production considerations, insect management, weed management, and disease management. You will find specific information for the following crops:

Autores: 
Tim Coolong
Autores: 
Ric Bessin
Autores: 
Shawn Wright
Autores: 
John Strang
Autores: 
Kenny Seebold
Editora: 
University of Kentucky
Año: 
2,013
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