Frutas y Verduras Frescas - Pre-cortado, Postcosecha, Inocuidad
New in Fresh Produce
Fresh-Cut | Postharvest | Packaging | Fresh Produce Regulation | Fresh Produce Safety
A Low-Cost, Portable Forced-Air Cooling Unit
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There is growing interest in the commercial production of high-value specialty fruit such as strawberries, blackberries, raspberries, and blueberries. Much of the small fruit grown in North Carolina is currently marketed through pick-your-own establishments or roadside stands. A strong...
North Carolina Cooperative Extension Service
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Evaluación de un Tratamiento Postcosecha de la Tecnología IV Gama en Frutos de Moras (Rubus glaucus Benth)
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Con el objeto de aumentar la vida útil y reducir las pérdidas postcosecha durante la comercialización y venta de los frutos de mora (Rubus glaucus), se planteo ensayar el tratamiento postcosecha basado en la aplicación superficial de la cera semperfresh al 2%,...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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Efecto del Tipo de Cobertura Sobre las Características Fisicoquímicasde Frutas de Guayaba
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La guayaba es un frutal que ha adquirido gran importancia en el estado Zulia, ya que aporta el 90 % de la producción nacional, la cual en su mayoría 80 % se destina al consumo fresco, observándose en la cadena de comercialización perdidas significativas por efecto...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Guava | Venezuela | Postharvest | Spanish | Packaging | Fresh Produce
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Aplicación de la Tecnología IV Gama en Frutos de Melón (Cucumis melo) y Piña (Ananas comosus)
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El aplicar la tecnología IV Gama surgió como una alternativa de reducción de las pérdidas postcosecha de los frutos de melón (Cucumis melo) y piña (Ananas comosus) originadas por la susceptibilidad al manejo y el grado perecedero de los mismos. La...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Melon | Pineapple | Postharvest | Spanish | Packaging | Fresh Produce
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Resultados Comparados Entre Tratamientos Postcosecha en Naranjas cv “Salustiana” y cv “Valencia”
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Dos variedades de naranja, var. “Salustiana” y var. “Valencia”, se conservaron en distintas condiciones de temperatura (Tª), humedad (HR), y atmósfera controlada (AC). A la var. “Salustiana” se le aplicaron cinco tratamientos: tiabendazol,...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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Postharvest Handling of Sweetpotatoes
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Contents:
Proper Handling Pays
Growing for Improved Postharvest Quality
Harvesting for Quality
The Curing and Storage Facility
Curing for Quality
Benefits of Curing
Problems Associated with Improper Curing
Storing for Quality
Problems Associated with Improper Storage Conditions...
North Carolina Cooperative Extension Service
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Extracción de Aceite Esencial de Eucalipto y su Aplicación como Agente Antifúngico en un Envase Activo para Conservación de Frambuesa
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Uno de los principales problemas de la comercialización de frambuesa es su alta perecibilidad al ser una fruta muy delicada. El objetivo de este trabajo fue la extracción de aceite esencial de eucalipto y su aplicación como agente antifúngico en un envase activo a...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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Aplicación Plicación Postcosecha de Ácido Acetilsalicílico y Sacarosa en Espárrago Verde (Asparagus officinalis L.): Repercusión en la Calidad y Vida de Anaquel
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El ácido acetilsalicílico tiene un importante rol biológico y fisiológico en el metabolismo vegetal, tasa de respiración y retrasando senescencia. También, sacarosa juega un importante papel en la aclimatación de células vegetales,...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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Propiedades Físicas, Mecánicas y de Barrera de Películas Comestibles a Base de Mucílago de Nopal como Alternative para la Aplicación en Frutos
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El objetivo del presente estudio fue desarrollar películas comestibles a base de mucílago de nopal (Opuntia ficus indica) variedad “Milpa Alta” con un componente proteico (grenetina) y uno lipídico (cera de Abeja), así como realizar su caracterizaci...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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Desarrollo de un Recubrimiento con Efecto Antifungico y Antibacterial a Base de Aceite Esencial de Orégeno para Conservación de Papaya ‘Maradol’
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El presente estudio tuvo como objetivo desarrollar un recubrimiento a base de carboximetilcelulosa, adicionado con aceite esencial de orégano, con efecto antibacterial y antifúngico para contribuir a resolver problemas de inocuidad y calidad en papaya. Se trabajó con...
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Oregano | Papaya | Postharvest | Spanish | Fresh Produce
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