Empaques de Productos Frescos

A Longer Marketing Life for Blackberry and Raspberry Fruit

  Caneberries, which include blackberries and raspberries, must be picked when the berries are ripe or nearly ripe to ensure quality. Their thin fruit skin, high respiration rate, and high ethylene production make these berries extremely susceptible to postharvest ...
Jayesh B. Samtani
Mosbah M. Kushad
Virginia Cooperative Extension

Efecto del Envasado en La Conservación de Frutos de Rambután (Nephelium lappaceum L.) Almacenados en Refrigeración

  El rambután es un fruto tropical originario de Asia e introducido a México. Es cultivado en el estado de Chiapas y se comercializa en la región. Sin embargo su vida útil es muy limitada debido a la pérdida de peso, oscurecimiento del pericarpio y...
Lorena García-­‐Gurría
Rosa Ma Salinas-­‐Hernández
Fidel Ulín-­‐Montejo
Deysi Petit-­‐Jiménez
Reginaldo Báez-­‐Sañudo
Jorge Mercado-­‐Ruíz
Jesús Manuel García Robles
José Eduardo Pérez-­‐Basurto
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Ensaladan de Frutas Mínimamente Procesadas Compuestas por Uva, Manzana y Nectarin Almacenadas bajo Atmósfera Controlada

  Las ensaladas de frutas mínimamente procesadas resultan una alternativa atractiva por entregar comodidad y valor nutritivo a los consumidores. Sin embargo, la mezcla de diferentes metabolismos constituye un desafío puesto que, la diferencia en actividad metabólica,...
Marta González
Ana Silveira
Cielo Char
Luis Luchsinger
Víctor Escalona
Agronomía Mesoamericana

Cool and Ship: A Low-Cost, Portable Forced-Air Cooling Unit

  There is growing interest in the commercial production of high-value specialty fruit such as strawberries, blackberries, raspberries, and blueberries. Much of the small fruit grown in North Carolina is currently marketed through pick-your-own establishments or roadside stands. A strong...
Mike Boyette
North Carolina Cooperative Extension

Best Practice for Use of Hybrid Pallet Labels by Receivers

  Table of Contents: Introduction Recommended Hybried Pallet Label Design Hybrid Pallet Label Options When to Scan Hybrid Pallet Label Non-ASN Receiving Process Scanning of Inbound Pallets with Multiple Itens Requiring Re-stacking What to Do When A Hybried Pallet Label will not Scan ASN...
The Produce Traceability Initiative
The Produce Traceability Initiative

Mechanical Models of Compression and Impact on Fresh Fruits

  Well-designed and well-operated postharvest mechanical handling processes are vital if fresh fruits are to enter markets with minimal damage. The susceptibility of fruit to quality loss during handling is largely determined by mechanical contact and damage. This article reviews...
Zhiguo Li
Fengli Miao
James Andrews
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

Effects of Carbon Dioxide Treatment and Modified Atmosphere Packaging on the Quality of Long Distance Transporting “Maehyang” Strawberry

  This study was conducted to investigate the effects of carbon dioxide (CO2) and modified atmosphere (MA) packaging on the quality of strawberry during long distance transportation. “Maehyang” strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) with red color on 70% of the...
Hyun Jin Choi
Yeong Seuk Bae
Jung Soo Lee
Me Hea Park
Ji Gang Kim
Agricultural Sciences

Color Retention and Extension of Shelf Life of Litchi Fruit in Response to Storage and Packaging Technique

  Background and Objective: Litchi is a tropical fruit of high commercial value and high demand in national and international markets. Its main postharvest problem is the rapid pericarp browning, color loss and rotting which is due to environmental factors such as temperature and storage...
Mohammad Mainuddin Molla
Ebedulla Rahman
Anjumanara Khatun
Md. Faridul Islam
Md. Zashim Uddin
Md. Azmat Ullah
Madan Gopal Saha
Md. Miaruddin
American Journal of Food Technology

Evaluación del Antimicrobiano Cinamaldehído en la Conservación de Flores de Dalia Comestibles, bajo Condiciones Diferentes de Almacenamiento

  Las dalias, además de su uso como flores de ornato, se consumen en gran variedad de alimentos; no obstante, una vez que se cosechan su vida útil es menor a tres días. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto antimicrobiano del cinamaldehído a 0.25 % en...
Estrella Lara-Cortés
Rosalba Troncoso-Rojas
Mónica Hernández-López
Silvia Bautista-Baños
Revista Chapingo Serie Horticultura

El Calcio Asperjado en Precosecha en La Maduración y Daño por Frío en Aguacate ‘Hass’ (Persea americana Mill.)

  La exportación de aguacate implica una serie de problemas postcosecha debido a que el fruto tiene vida de anaquel limitada, así como marcada sensibilidad al desarrollo de daños por frío al usar temperaturas bajas para prolongar su vida útil. Existen...
Alejandro F. Barrientos-Priego
María Teresa Martínez-Damián
Haidel Vargas-Madríz
Martha Olivia Lázaro-Dzul
Revista Chapingo Serie Horticultura