Postharvest of Fruit and Vegetables

A Low-Cost, Portable Forced-Air Cooling Unit

  There is growing interest in the commercial production of high-value specialty fruit such as strawberries, blackberries, raspberries, and blueberries. Much of the small fruit grown in North Carolina is currently marketed through pick-your-own establishments or roadside stands. A strong...
M. D. Boyette
North Carolina Cooperative Extension Service

Evaluación de un Tratamiento Postcosecha de la Tecnología IV Gama en Frutos de Moras (Rubus glaucus Benth)

  Con el objeto de aumentar la vida útil y reducir las pérdidas postcosecha durante la comercialización y venta de los frutos de mora (Rubus glaucus), se planteo ensayar el tratamiento postcosecha basado en la aplicación superficial de la cera semperfresh al 2%,...
Auris Damely García Méndez
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Efecto del Tipo de Cobertura Sobre las Características Fisicoquímicasde Frutas de Guayaba

  La guayaba es un frutal que ha adquirido gran importancia en el estado Zulia, ya que aporta el 90 % de la producción nacional, la cual en su mayoría 80 % se destina al consumo fresco, observándose en la cadena de comercialización perdidas significativas por efecto...
Osmar Quijada
Glady Castellano
Raúl Ramírez
María Esther Burgos
Ender Sayago
Ramón Camacho
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Aplicación de la Tecnología IV Gama en Frutos de Melón (Cucumis melo) y Piña (Ananas comosus)

  El aplicar la tecnología IV Gama surgió como una alternativa de reducción de las pérdidas postcosecha de los frutos de melón (Cucumis melo) y piña (Ananas comosus) originadas por la susceptibilidad al manejo y el grado perecedero de los mismos. La...
Auris Damely García Méndez
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

A Guide to Intensive Vegetable Systems

  “Intensive Vegetable Production” refers to a system of marketing and producing vegetable crops in which great attention is placed on detail and optimization of resources such as land, capital, labor, equipment, transportation to market, and management time. The ojective of...
D. C. Sanders
Ed Estes
K. B. Perry
David Monks
Kenneth Sorensen
Charles Averre
Michael Linker
Jonathan Schultheis
Mike Boyette
D. Eikhoff
North Carolina Cooperative Extension Service

Resultados Comparados Entre Tratamientos Postcosecha en Naranjas cv “Salustiana” y cv “Valencia”

  Dos variedades de naranja, var. “Salustiana” y var. “Valencia”, se conservaron en distintas condiciones de temperatura (Tª), humedad (HR), y atmósfera controlada (AC). A la var. “Salustiana” se le aplicaron cinco tratamientos: tiabendazol,...
Jesús Pérez -Aparicio
Luz Zapata- Soberá
Victoria LafuenteRosales
M. Angeles Toledano- Medina
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Postharvest Handling of Sweetpotatoes

  Contents:  Proper Handling Pays Growing for Improved Postharvest Quality Harvesting for Quality The Curing and Storage Facility Curing for Quality Benefits of Curing Problems Associated with Improper Curing Storing for Quality Problems Associated with Improper Storage Conditions...
Brooke A. Edmunds
Michael D. Boyette
Christopher A. Clark
Donald M. Ferrin
Tara P. Smith
Gerald J. Holmes
North Carolina Cooperative Extension Service

Extracción de Aceite Esencial de Eucalipto y su Aplicación como Agente Antifúngico en un Envase Activo para Conservación de Frambuesa

  Uno de los principales problemas de la comercialización de frambuesa es su alta perecibilidad al ser una fruta muy delicada. El objetivo de este trabajo fue la extracción de aceite esencial de eucalipto y su aplicación como agente antifúngico en un envase activo a...
Verónica Trejo-Ramírez
Ma. Andrea Trejo-Márquez
Selene Pascual-Bustamante
Alma Adela LiraVargas
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Aplicación Plicación Postcosecha de Ácido Acetilsalicílico y Sacarosa en Espárrago Verde (Asparagus officinalis L.): Repercusión en la Calidad y Vida de Anaquel

  El ácido acetilsalicílico tiene un importante rol biológico y fisiológico en el metabolismo vegetal, tasa de respiración y retrasando senescencia. También, sacarosa juega un importante papel en la aclimatación de células vegetales,...
García-Robles Jesús Manuel
Escudero-Navarro Alejandra
Mercado-Ruiz Jorge Nemesio
Báez-Sañudo Reginaldo
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha

Propiedades Físicas, Mecánicas y de Barrera de Películas Comestibles a Base de Mucílago de Nopal como Alternative para la Aplicación en Frutos

  El objetivo del presente estudio fue desarrollar películas comestibles a base de mucílago de nopal (Opuntia ficus indica) variedad “Milpa Alta” con un componente proteico (grenetina) y uno lipídico (cera de Abeja), así como realizar su caracterizaci...
Víctor M Salinas Salazar
Ma. Andrea Trejo Márquez
Adela Lira Vargas
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha