Colombia

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Calidad del Fruto de Aguacate con Aplicaciones de ANA, Boro, Nitrógeno, Sacarosa y Anillado

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Authors: 
Joaquín Guillermo Ramírez-Gil
Publisher: 
Agronomía Mesoamericana
Year: 
2,017

Infuencia de La Materia Prima para La Elaboración de Jugo de Manzana en La Síntesis de Polifenoloxidasa y Compuestos de Sabor

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Authors: 
Yazmín Arleth Guillén Ramos
Authors: 
Mirna Villegas Pérez
Authors: 
Guadalupe Isela Olivas Orozco
Authors: 
Loreto Robles Hernández
Authors: 
Ana Cecilia González Franco
Authors: 
Abelardo Núñez Barrios
Authors: 
Nora Aideé Salas Salazar
Publisher: 
Interciencia
Year: 
2,017

Pretratamiento de Residuos de Plátano (Musa paradisiaca (L.) AAB) y Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) para La Obtención de Azúcares Fermentables

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Authors: 
Darwin Carranza Saavedra
Authors: 
Jorge Andrés Alvarado Núñez
Authors: 
Daniel Alexander Méndez Reyes
Authors: 
Claudia Patricia Valenzuela Real
Authors: 
José Fernando Solanilla Duque
Publisher: 
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Year: 
2,015

Comportamiento Poscosecha de Frutos de Ciruela (Prunus salicina Lindl.) en Estado Madurez Comercial con Tres Dosis de CaCl2

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Authors: 
Omar Alejandro Medina-Sanabria
Authors: 
Alfonso Rincón Pérez
Authors: 
Vladimir Rubiano -González
Publisher: 
Revista Alimentos Hoy
Year: 
2,017

Revalorización de Subproductos del Vino como Contribución a la Industria Alimentaria y al Desarrollo Sostenible

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Authors: 
Diana Chaves
Authors: 
Steven Terranova
Authors: 
Patricia Chaparro3
Publisher: 
Revista Alimentos Hoy
Year: 
2,017

Conservación de Mango Tommy Atkins Mínimente Procesado Mediante la Applicación de un Recubrimiento de Aloe Vera (Aloe Barbandensis Miller)

4
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Authors: 
Andrés F. Pérez T.
Authors: 
Iván D. Aristizábal T.
Authors: 
Jorge I. Restrepo F.
Publisher: 
Revista de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Year: 
2,016

Capacidad Antioxidante y Contenido de Fenoles Totales en Café y Subproductos del Café Producido y Comercializado en Norte de Santander (Colombia)

4.5
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Authors: 
Libia Foncesa-García
Authors: 
Lilia S. Calderón-Jaimes
Authors: 
María E. Riviera
Publisher: 
Revista de las Facultades de las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Year: 
2,014

Determinación de las Propiedades Fisicoquímicas y Bromatológicas del Guayabo de pava (Bellucia grossularioides L.Triana) en Sus Diferentes Estados Fisiológicos

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Authors: 
Luz-Elena Ramírez
Authors: 
Cristian Núñez
Authors: 
Mónica Pacheco-Valderrama
Authors: 
Oscar Porras-Atencia
Authors: 
Edwing Velasco-Rozo
Publisher: 
Revista Alimentos Hoy
Year: 
2,017

Efecto de Diferentes Cortes en Lechuga Batavia (Lactuca sativa L)

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Authors: 
Cristian Andrés Monroy
Authors: 
Zaira T. Marin-Arango
Authors: 
German A. Giraldo G
Publisher: 
Revista Alimentos Hoy
Year: 
2,017

Revalorizacion de Subproductos del Vino como Aporte a la Industria de Alimentor y a un Desarrollo Sostenible

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Authors: 
Diana Chaves
Authors: 
Steven Terranova
Authors: 
Patricia Chaparro
Publisher: 
Revista Alimentos Hoy
Year: 
2,017
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