A- Abelmoschus esculentus
- Achira
- Acorn squash
- Agaricus bisporus
- Agaricus spp.
- Allium Ascalonicum
- Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
- Allium ascalonicum
- Allium cepa
- Allium fistulosum
- Allium porrum
- Allium sativum
- Allium schoenoprasum
- Allium tuberosum
- Allium wakegi
- Aloe
- Aloe vera
- Aloysia citrodora
- Aloysia triphylla
- Alpinia galanga
- Alpinia officinarum
- Anethum graveolens
- Angled luffa
- Anise
- Aniseed
- Anthriscus cerefolium
- Apium graveolens
- Apium graveolens var. rapaceum
- Arctium lappa
- Armoracia rusticana
- Arracacha
- Arracacia xanthorriza
- Arrowroot
- Artemesia dracunculus
- Artichoke
- Arugula
- Ash gourd
- Asian Eggplant
- Asian Vegetables
- Asparagus
- Asparagus Pea
- Asparagus bean
- Asparagus officinalis
- Aubergine
- Auricularia polytricha
- Ayote
B- Baby Soybean
- Bambara groundnut
- Bambarra
- Bambarra nut
- Basella rubra
- Basil
- Batata
- Bean of India
- Beans
- Beet
- Belgium endive
- Bell pepper
- Benincasa hispida
- Beta vulgaris
- Beta vulgaris var. cicla
- Bird’s-eye pepper
- Bitter Gourd
- Bitter Melon
- Black-eyed pea
- Bok Choy
- Boniato
- Borecole
- Bottle Gourd
- Brassica
- Brassica campestris
- Brassica juncea
- Brassica napobrassica
- Brassica napus
- Brassica oleracea Acephala Group
- Brassica oleracea Gongylodes
- Brassica oleracea L. var. capitata
- Brassica oleracea L., Botrytis
- Brassica oleracea L., Gemmifera
- Brassica oleracea L., Italica
- Brassica oleracea var. alboglabra
- Brassica rapa
- Brassica rapa var. japonica
- Brassica rapa chinensis
- Brassica rapa pekinensis
- Brassica rapa var. ruvo
- Brassicaceae
- Broadbean
- Broccoli
- Broccoli Raab
- Broccoli Rabe
- Brussels Sprouts
- Buckler's Sorrel
- Buckler-leaved Sorrel
- Burdock
- Butternut Squash
- Button Mushroom
D- Daikon
- Dal
- Dandelion Greens
- Dasheen
- Daucus carota
- Dill
- Dioscorea alata
- Dioscorea batatas
- Dioscorea cayenesis
- Dioscorea rotundata
- Dioscorea sculenta
- Dioscorea trifida
- Dolichos lablab
- Dolichos niger
- Dolichos purpureus
- Donqua
- Donqua melon
- Dysphania ambrosioides
I- Indian Bean
- Indian Lotus
- Indian spinach
- Ipomoea aquatica
- Ipomoea batatas
- Ipomoea reptans
| N- Narrow-leaved Dock
- Nasturtium officinale
- Nelumbo nucifera
- Nopal
- Nopalitos
P- Pachyrhizus erosus
- Paico
- Pak-choy
- Pak-tsoi
- Parsley
- Parsnip
- Pastinaca sativa
- Pataste
- Pea
- Pepper
- Peppermint
- Perpetual Spinach
- Petroselinum crispum
- Phaseolus coccineus
- Phaseolus lunatus
- Phaseolus vulgaris
- Physalis ixocarpa
- Physalis philadelphica
- Pigeon Pea
- Pimpinella anisum
- Pipian
- Pisum sativum
- Pisum sativum var. macrocarpon
- Pisum sativum var. saccharatum
- Pleurotus citrinopileatus
- Pleurotus ostreatus
- Polymnia sonchifolia
- Portulaca oleracea
- Potato
- Psophocarpus tetragonolobus
- Pumpkin
- Purple Corn
- Purslane
R- Radicchio
- Radicheta
- Radish
- Rape
- Raphanus sativus
- Raphanus sativus var. longipinnatus
- Rapini
- Rappini
- Ravaya
- Red Chard
- Red vine spinach
- Rheum hybridum
- Rheum rhabarbarum
- Rhubarb
- Rice Straw Mushroom
- Rocket salad
- Roquette
- Rosemary
- Rosmarinus officinalis
- Rucola
- Rugula
- Rumex acetosa
- Rumex scutatus
- Runner beans
- Rutabaga
| V- Valerianella locusta
- Verdolaga
- Vicia faba
- Vigna radiata
- Vigna sesquipedalis
- Vigna subterranea
- Vigna unguiculata
- Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
- Vigna unguiculata subsp. unguiculata
- Vine spinach
- Volvariella spp.
X- Xanthosoma sagitifolium
- Xanthosoma spp.
Y- Yacon
- Yam
- Yampi
- Yardlong bean
- Yautia
- Yellow turnip
- Yuca
- Yucca
- Yuchoi
- Yuchoy
Z- Zapallo
- Zea mays
- Zingiber officinale
- Zucchini
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